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1. 当季吃什么菜最好？

1、当季吃什么菜最好？

当季吃当季的菜是比较好的选择，因为当季蔬果不仅新鲜美味，还具有更好的营养价值。以下是一些常见的当季蔬菜和水果：

春季：菜心、空心菜、油菜、茭白、豆角、芦笋、草莓、杨梅、樱桃、葡萄等。

夏季：西瓜、荔枝、龙眼、黄瓜、茄子、西红柿、豆角、丝瓜、蛤蜊、花蛤等。

秋季：柿子、苹果、梨、板栗、南瓜、胡萝卜、芹菜、大**、莲藕、菠菜等。

冬季：**、菜花、芥菜、萝卜、橙子、柑橘、柚子、猕猴桃、火龙果等。

总之，当季蔬菜和水果是最好的选择，不仅营养丰富，而且也更具便宜和易获取性。

当季吃荠菜最好，在春天的野菜中,荠菜绝对算是耀眼的明星,它营养丰富,并含有丰富的膳食纤维。

西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素。

当季是春笋生长旺期。也是吃春笋的最佳季节。春笋含粗纤维，蛋白质，多种维生素，营养价值丰富，吃起来鲜甜爽脆可口。真正的绿色食品。

4月时令蔬菜有莴笋、豆芽、卷心菜、洋葱、芹菜等。

莴笋：莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种，能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。

豆芽：豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的**培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。

黄瓜这个时候最嫩了

黄瓜清脆可口，一般有水黄瓜、乳黄瓜、旱黄瓜这三种，可以多换着吃，除了直接吃，还能拿来做菜，凉拌、做汤、炒菜、做馅料都很不错。

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质 等营养成分。其中,维生素 B、P 的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁 的含量更是高于一般绿色蔬菜,芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。 芹菜还是凉性蔬菜,夏天可以根据饮食爱好适当食用。

当前的蔬菜最时令最好吃在苏州常熟地区来说是青蚕豆。因为现在季节接近立夏了，地上种***青蚕头豆也逐渐地飽滿成熟了。手掰一碗新鲜的蚕豆籽，配上少许葱叶，就是一碟上好的时令菜。

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