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1. 燕麦肽和燕麦米有什么区别？

1、燕麦肽和燕麦米有什么区别？

燕麦肽和燕麦米在以下几个方面存在区别：

1. 形态和组成：

• 燕麦米：是燕麦的完整谷粒，呈颗粒状，主要成分包括淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。

• 燕麦肽：是通过对燕麦中的蛋白质进行特定的酶解处理得到的小分子肽类物质。

2. 营养特点：

• 燕麦米：富含膳食纤维、B 族维生素等多种营养成分，能提供较全面的营养。

• 燕麦肽：具有更高的生物利用率，更容易被人体吸收，可能具有特定的生理活性，如抗氧化、降血压等。

3. 用途：

• 燕麦米：主要作为粮食，可煮粥、煮饭等直接食用。

• 燕麦肽：常作为保健品、功能性食品的原料或添加剂。

4. 消化吸收：

• 燕麦米需要经过胃肠***的消化过程才能被吸收利用。

• 燕麦肽由于分子量较小，不需要经过复杂的消化过程，能迅速被人体吸收。

总之，燕麦米是天然的谷物，而燕麦肽是从燕麦中提取加工得到的具有特定功能和特性的物质。

燕麦肽和燕麦米的区别是，燕麦肽是由燕麦提炼的一种营养品。而燕麦米是燕麦的麦粒。

燕麦肽是燕麦所含的一种营养元素。燕麦米是脱过皮的燕麦成品。

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